新湖南客户端10月30日讯（通讯员 李安俊 何玉梅）为进一步增强食堂管理工作的透明度，保障广大师生“舌尖上的安全”，10月28日上午，东安天诚学校开展了“食堂开放日”活动，共有80余名家长代表参与。
活动中，东安天诚学校分管后勤工作的副校长和食堂负责人向代表们介绍了学校食堂日常工作开展和监管情况，并就家长关心的热点问题一一作了解答。家长代表们零距离查看餐厅环境、厨房卫生、专间设置、餐具消毒和原料储存等情况，了解食材的采购、贮存、加工、备餐、留样等过程；同时，仔细翻阅食堂各类台账，对食品原料采购、加工过程管理、品质监控等食品安全把关情况有了进一步了解。
“此次活动让家长们零距离接触学校食堂，增强了学校食堂管理的透明度，充分发挥了社会监督作用。”东安天诚学校邓吉海校长说道，“今后还将多举措、全方位提升学校食堂食品安全保障水平，为师生们营造安全放心的饮食环境。”
责编：唐珏婵 席丽霞
来源：东安县融媒体中心
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